Nasi lemak merupakan hidangan ikonik Malaysia yang kaya akan rasa dan kalori. Meskipun dikenal mengandung banyak lemak, hidangan ini juga bisa menjadi pilihan menu diet yang tepat, lho! Berikut tips menikmati nasi lemak agar tetap ideal untuk tubuh.
Baca Juga: Tak Hanya Enak! Ini Manfaat Nasi Lemak untuk Kesehatan
Tips Makan Nasi Lemak Agar Tetap Ideal
1. Kontrol porsi makan
Makan nasi lemak yang terlalu banyak sangat tidak disarankan karena nasi lemak adalah makanan yang tinggi kalori, terutama jika dihidangkan dengan berbagai lauk pauk seperti telur, ikan bilis, dan ayam goreng.
Jangan makan nasi lemak terlalu banyak. Pilih porsi yang sesuai dengan kebutuhan kalori kamu.
2. Pilih variasi yang lebih sehat
Menghindari makanan yang berlemak rasanya mungkin sulit untuk dilakukan.
Namun, untuk mendapat gizi seimbang, kamu dianjurkan untuk variasikan makanan berlemak dengan jenis makanan lainnya.
Misalnya, lauk ayam goreng disertai dengan sayuran lainnya.
Untuk memenuhi asupan gizi yang seimbang, Kementerian Kesehetan RI memberikan tips istilah ‘Isi Piringku’. Hal ini mengacu pada sajian sekali makan dengan penjelasan sebagai berikut:
- 1/2 piring berisi buah dan sayuran.
- 1/2 piring lagi berisi lauk pauk dan makanan pokok.
Maka dari itu, pilihlah lauk yang tinggi protein seperti ikan, serta sayuran seperti timun, kacang, dan telur. Sesuaikan lauk dengan kebutuhan kalori kamu.
3. Gunakan santan yang lebih sedikit
Jika memungkinkan, pilihlah nasi lemak dengan sedikit santan atau yang menggunakan santan rendah lemak.
Mengonsumsi santan dalam jumlah sedikit bisa membantu menjaga berat badan karena santan mengandung medium-chain triglycerides (MCT) yang dapat meningkatkan metabolisme dan membantu pembakaran lemak, serta dapat memberikan efek kenyang lebih lama sehingga mengurangi nafsu makan.
4. Batasi kuah atau sambal
Hindari kuah atau sambal yang terlalu banyak, karena dapat menambah kalori dalam tubuh.
Selain itu, makan kuah yang terlalu banyak dapat menyebabkan beberapa masalah kesehatan, terutama pada sistem pencernaan tubuh.
Konsumsi sambal berlebihan dapat menyebabkan iritasi pada lambung atau masalah pencernaan lainnya.