Siapa yang tidak kenal dengan hidangan khas Malaysia ini? Nasi lemak adalah nasi gurih yang dimasak dengan santan kelapa dan disajikan bersama berbagai lauk. Namun, ternyata hidangan ini bukan sekadar makanan lezat—di baliknya, ada banyak fakta menarik yang jarang diketahui! Yuk, simak sampai akhir.
Baca Juga: 5 Tempat Makan Nasi Lemak Terenak di Jakarta, Wajib Dicoba!
5 Fakta Menarik Nasi Lemak
1. Nasi Lemak Menjadi Makanan Tersehat Pada Tahun 2016
Menurut majalah TIME yang membuat pernyataan tersebut, meskipun nasi lemak memiliki kalori yang tergolong cukup tinggi, menu ini memiliki keseimbangan pada protein dan karbohidrat.
Cabai pada sambal yang terdapat dalam hidangan ini dapat meningkatkan metabolisme, menurunkan berat badan, melegakan pernapasan, dan meningkatkan kesehatan jantung.
2. Disebut Pada Tahun 1909
Nasi lemak pertama kali disebut dalam buku berjudul “The Circumstances of Malay Life” karya Sir Richard Olof Winstedt pada tahun 1909.
Buku tersebut membahas tentang kehidupan masyarakat Melayu, dan di dalamnya terdapat deskripsi tentang nasi lemak sebagai makanan khas Melayu.
3. Namanya Diambil dari Tekstur Nasi yang Berlemak
Nama nasi lemak diambil dari campuran santan yang ada di dalam nasi. Karena saat pembuatannya, beras akan dicampur dengan santan lalu dikukus sehingga menghasilkan tekstur yang berlemak dan rasanya yang gurih.
4. Memiliki Varian Rasa yang Berbeda
Nasi lemak memiliki varian rasa yang berbeda tergantung pada daerah dan bahan tambahan yang digunakan.
Orang India Malaysia menggunakan kari untuk campuran nasi lemak. Di Riau, nasi lemak menjadi makanna khas dengan sajian seafood.
Sementara di Medan, nasi lemak ditambahkan dengan lontong.
Hal ini dikarenakan nasi lemak mengalami penyesuaian terhadap selera masing-masing daerah Indonesia.
5. Varian Burger Nasi Lemak
Salah satu restoran cepat saji yang sudah mendunia di Singapura membuat satu menu burger yang tidak biasa, yaitu varian nasi lemak.
Rasa yang ditawarkan hampir mirip dengan nasi lemak, hanya saja sambalnya terasa lebih manis.
Tidak hanya itu, di Singapura juga ada onigiri dengan pilihan varian nasi lemak, juga nasi lemak dengan campuran ayam goreng ala Korea.